原料
雞大腿肉: 300g， 荷葉: 四分之一張， 海天黃豆醬油: 1湯匙， 巧媳婦味極鮮: 2湯匙， 冰糖: 1小塊， 鹽: 少許， 耗油: 2湯匙， 德州甜麵醬: 1湯匙， 蔥: 2小段， 姜: 一片， 糯米: 適量
步驟
1最好是有隔水燉的帶蓋的燉盅，將雞肉切塊，放入醬油，味極鮮，耗油，甜麵醬，冰糖，鹽，糯米調勻，最好放冰箱腌制兩個小時，也可以直接上鍋蒸
2為了省事，而且吃的也不多，所以就直接與米飯一起蒸出來了～ 燉盅放入高壓鍋中(蒸鍋隔水蒸一樣)，盅底鋪荷葉，然後放入腌制好的雞肉，最後在蓋上荷葉蓋上蓋(荷葉也可以與雞肉一同腌制，熟了後挑出一樣)，如果與我做法相同，那現在可以放米了，然後按下本色蒸就OK了
3挑出荷葉就可以享受美食了～ 也可以腌制的時候不放鹽，熟了之後放些味極鮮撒些小香蔥粒，在配點青菜，一頓美食便大功告成～
