原料
黃油: 100克， 低筋麵粉: 140克， 細砂糖: 35克， 鹽: 一小撮， 核桃: 60克， 糖粉: 適量
步驟
1黃油軟化切成小丁，越小越好，冷凍15-20分鐘。冷凍黃油是為了搓成鬆散狀，如果太軟就會變成團團了~核桃可以直接使用山核桃肉，碾碎備用即可。
2黃油，過篩的麵粉，細砂糖和鹽一起放進料理機。
3攪拌成鬆散的粒狀，總之就是不要揉。更不要過度攪拌。
4加入核桃。
5用手拌勻。
6用手搓成10-15克大小的小球，捏緊搓圓擺放在烤盤上。
7放入烤箱烤25~30分鐘，表面微微變黃即可，關火燜10分鐘，取出後放在網架上晾涼。等餅乾冷卻後篩上糖粉，密封保存。
