原料
玉米粒: 200g， 馬蹄: 6個，去皮， 雞蛋: 1個， 枸杞: 適量， 玉米澱粉: 少許， 細砂糖: 適量
步驟
1馬蹄洗凈切小粒，雞蛋打散
2先將馬蹄粒放入料理盒
3加入足量開水，注意不要超過水位線（最好低於水位線1cm）
4蓋上料理盒蓋，放入微波爐，700W微波火力加熱3分鐘
5打開料理盒，加入玉米粒
6稍稍拌勻後，加入洗凈的枸杞，700W微波火力再次加熱3分鐘
7根據個人口味加入適量糖
8適量玉米澱粉加入少許水，調成水澱粉
9將水澱粉倒入料理盒，攪勻，700W微波火力再次加熱2分鐘
10一邊加入蛋液，一邊用筷子迅速攪散成蛋花，最後700W微波火力加熱1分鐘即可
小技巧
1.馬蹄也叫荸薺，買到帶皮的馬蹄，需先將皮削乾淨； 2.我使用的是罐裝玉米粒，如果使用生玉米粒，需適當延長加熱時間； 3.加入適量水澱粉，可使湯羹更加粘稠滑潤，不喜歡可省略； 4.蛋液加入時要迅速攪散，以免結塊。
