原料
全麥烙餅: ， 豬裡脊: ， 圓白菜: ， 蔥: ， 醬油: ， 蚝油: ， 雞精: ， 鹽:
步驟
1全麥烙餅切條，圓白菜切絲，裡脊切片；
2大火熱鍋，先下圓白菜爆炒，至圓白菜炒出水後濾水，再放入裡脊一起炒；
3炒至裡脊變色快熟時，加入餅絲，調料（醬油、蚝油、雞精、鹽等）調味，翻炒均勻即可。
小技巧
❶ 烙餅可以自己做或直接去菜場買普通的餅或餅絲；自己做的好處是可以選擇全麥的、白面等； ❷ 炒餅的配菜也可以選擇其他蔬菜和肉類，雞胸、瘦牛肉等都是不錯的選擇； ❸ 注意，炒蔬菜時一定要注意把水濾掉，避免餅泡久了不好吃。 全麥餅做法： ❶ 全麥麵粉，加適量水後，揉成光滑的麵糰； ❷ 不用醒面，將麵糰擀成麵餅，用不粘鍋干烙至熟即可； 註：一次可以多烙一點備著，直接吃，炒著吃都可以。 咱們今天介紹的炒餅，最大的特點就是全麥餅、全程無油，不單美味，更是健康低脂無敵，而且GI值超級低，特別適合平時吃哦！ 如果是運動後吃，則可以選擇普通白麵餅，也是一樣的做法哦。 很多童鞋看到這兒，估計就有一種似曾相識的感覺，沒錯啦，北方面食很大的特點就是冰箱清理劑：一個主食，配菜配肉一炒就是一頓美味！
