原料
雞蛋: 5個， 麵粉: 105克， 白砂糖: 60克， 玉米油: 50克， 牛奶: 75克， 巧克力粉: 15g
步驟
1蛋黃蛋清分離，蛋白打發，糖分三次加入，打蛋器從低速到告訴轉換，打至硬性發泡
2蛋黃糊：加入麵粉，玉米油，牛奶，香草精，打成糊狀乳化
3蛋白霜和蛋黃糊兩者混合，拌勻。手法要輕盈快速，以免消泡
4攪拌均勻後備用
5放入模具，先預熱好，170的烤箱中層，烤20分鐘（每個人家中烤箱脾性不同，時間長短可以適當調節）
6出爐後擠上一些些奶油搭著你愛吃的水果一起，一口咬下去超級滿足的~
