簡介
我做的巧克力蛋糕可不像外面賣的做法那麼複雜，在家裡用簡單的方法就可以做出美味可口的巧克力蛋糕，而且啊，我做的蛋糕方法和別人的還有一點點小不同~^_^ 至於材料的比例嘛，我就不好說了，自己喜歡怎樣放就怎樣放，每個人口味都不同嘛。其實吧，我挺不贊同說比例的，每個人為了做蛋糕還要去買一個小秤子啊？所以啊，看著自己的感覺做不是挺好的嘛，就算失敗了也沒事啊，做久了總會成功的。
原料
1.超市買的袋裝自發粉。 2.糯米粉（一點點就夠了，做出來的蛋糕不會太干，自己發明的方法哈，可加可不加）3.四個雞蛋。 3.牛奶。 4.兩條巧克力（食雜店賣的的那種1快錢一塊的普通巧克力，超市的巧克力太好了太貴了，捨不得買，你要是捨得買的話就去超市買，畢竟更好嘛。）。 5.食用油。 6.白糖（其實普通的白糖就好了，不一定要為了做蛋糕專門去買白砂糖的）。（我看他們說的材料都是4個雞蛋放200克自發粉，200克糖的（這是在沒放糯米粉的情況下），你要是實在不懂比例的話就按著這個來做。糯米粉的話，放50克就好了，這樣的話自發粉就放150克）。
步驟
1.先把買來的巧克力掰成一小塊一小塊的放在小碗里，加一點點牛奶，隔水融化。 2.在融化巧克力的同時把四個雞蛋的蛋清蛋黃分開來裝在碗里（裝蛋清的碗大點，等等要裝自發粉的）。 3.在蛋黃蛋清里分別加入糖（喜歡甜點的就加多點。不要吝嗇哦！不要以為放幾小勺的糖就會甜了，這是我失敗了好多次得出的結論，大膽的加糖！）。 4.用打蛋器先把蛋黃攪勻（這隨便幾下就可以了），在用打蛋器把蛋白打出表面上出現白白的泡沫（大概打個一二分鐘就可以了），不用擔心糖有沒有融化，只要糖散開的均勻就行了，不然蒸出來的蛋糕一邊甜一邊淡。 5.把巧克力，自發粉，糯米粉，蛋黃倒入裝蛋清的碗里，攪拌均勻，做成麵糊糊。不能太干，要是筷子能站在上面，或者說舀起來流下來蛋糕糊的面上有痕跡過很久才會復原成原來的樣子，那蒸出來的蛋糕會超級干！不好吃。那種可以流動，但是又是麵糊糊的，用勺舀起來可以連成一條線流下來，到蛋糕糊的面上有痕跡但是一活就消失了的就可以了。 6.在電飯煲的鍋的內壁上刷上一層油，把麵糊倒下去，按蒸蛋糕的按鈕，等到燈跳掉就可以吃到美味可口的蛋糕了~
