原料
雞腿肉: 2塊，雞全腿（琵琶腿用4塊）， 鹽和胡椒: 適量， 大蔥: 1/3根，切絲， 生薑: 1片切絲， 料酒: 1湯匙， 砂糖: 1湯匙， 蚝油: 1湯匙， 醬油: 1.5湯匙， 麻油: 1/2湯匙
步驟
1肉麵扎孔
2鹽和胡椒調味，按摩按摩
3切成半個手掌那麼大
4腌料部分加進去，按摩
5冷藏1小時入味
6烘焙紙裁成這麼大，放一塊肉
7對摺，邊上折兩下
8包成糖塊的樣子
9油燒熱，筷子起小泡泡了下鍋，炸7~8分鐘，小火，中途翻個面
10這就好了
11吃
小技巧
用烤箱也是一樣的，大約180度20分鐘
