原料
麵包粉: 500g， 細糖: 50g， 鹽: 8g， 酵母: 5g， 水: 300g， 紅椒: 一個， 青椒: 一個， 培根肉: 適量， 牛肉片: 適量， 洋蔥: 適量， 番茄: 適量， 馬蘇里啦芝士碎: 適量， 番茄醬: 適量
步驟
1披薩麵皮原料：麵包粉500g 細糖50g 鹽8g 酵母5g 水300g
2將麵粉、細糖、酵母、放入攪拌桶內，一邊攪拌一邊加水。慢速攪拌2min，後改為快速攪拌至麵糰較光滑（擴張階段）
3加入鹽混合均勻，再快速打至完成階段
4將面取出，保鮮膜封起，冷藏30min
5將麵糰分割為100-150g的麵糰，滾圓，放入盤中 冷藏 15min
6將麵糰擀製成與模具一般大小的面坯，鋪到模具中，打孔，鬆弛
7將德普嵌入式烤箱調製低加熱，將披薩盤進爐，烘烤10min，面坯底部，微黃且硬脆即可
8裝飾披薩用料：紅椒、青椒、培根肉、牛肉片、洋蔥、番茄、馬蘇里啦芝士碎、番茄醬
9將番茄醬均勻的刷在麵皮表面
10將蔬菜類的進行切刀處理，調和好後 均勻的倒入面坯中
11將肉類切至大小均勻放置在蔬菜上面
12最後將馬蘇里拉芝士碎撒在最上面
13進爐烤制；將德普嵌入式烤箱調製風扇烤200度，中層烤制15min即可；
小技巧
1.室溫較低時，將麵皮擀好後稍醒發20min，口感更加； 2.要注意披薩表面的蔬菜顏色搭配，這樣烤出來的產片，既有食慾，又有美味； 3.如果沒有專門的打孔器，也可用叉子或者牙籤在麵皮上插空，扎孔的原因是為了防止麵皮在考中的過程中會起泡，從而影響產品效果；
