原料
西紅柿: 1個， 玉米: 25g， 大米: 250g， 青豆: 25g， 胡蘿蔔: 半根， 鹽: 適量， 橄欖油: 2勺， 胡椒粉: 1/2勺， 水: 適量
步驟
1將玉米青豆胡蘿蔔沖洗乾淨，番茄洗凈去蒂(這樣容易出汁和去皮)；按自家平時吃飯的量淘好米，水要比平時少一些些，因為有蔬菜會出汁水。
2把食材倒入電飯煲，將番茄擺在正中間。
3加橄欖油和少許鹽。
4成品出鍋番茄已經可以輕鬆去皮，輕輕一撕番茄就光滑了。
5 趁熱打入一個雞蛋燜五分鐘，開鍋撒入少許胡椒粉。
6將番茄打碎和米飯一起攪拌，美味營養又方便的番茄燜飯就完成了。
小技巧
這裡要說一下，同樣是電煲飯，也是分星級的如果你實在是懶得不行，那麼就參照圖上方法——洗好米就放下所有的主料輔料，加點鹽、油和適量的水，按下煮飯鍵，靜靜等待飯出鍋~
