![](/images/node/37/379768.webp?1638112379)
原料
西紅柿: 500g, 洋蔥: 80g, 大蒜: 10g, 黑胡椒: 少許, 糖: 一大勺, 鹽: 少許, 黃油: 30g
步驟
1將西紅柿去皮切丁,洋蔥大蒜去皮切丁
![](/images/seq/179/1795354.webp?1638140768)
2鍋內放入黃油
![](/images/seq/179/1795356.webp?1638140768)
3黃油化開後放入大蒜洋蔥,翻炒出香味
![](/images/seq/179/1795358.webp?1638140768)
4放入西紅柿,大火翻炒均勻後放入一勺糖,西紅柿會出比較多的湯汁,開鍋後轉小火燉煮20-30分鐘,期間注意偶爾翻炒一下防止粘鍋底
![](/images/seq/179/1795361.webp?1638140768)
5醬變得粘稠後,加入少許的鹽和黑胡椒翻炒均勻後出鍋。儘量將醬炒的水分少一些,這樣抹到披薩上粘性會比較好。
![](/images/seq/179/1795363.webp?1638140768)
小技巧
披薩醬放涼後,可以密封放到冰箱冷藏,最好一周內用完。