原料
餅皮: 40個, 黃瓜: 2根, 雞蛋: 2個, 精鹽: 1丟丟+1.5鹽勺, 雞精: 1鹽勺, 油: 適量
步驟
1準備材料~
2鍋內倒適量油待油溫熱打入雞蛋,用筷子打散成雞蛋塊,炒熟炒散,裝盤晾涼備用~
3黃瓜洗凈,用擦絲器擦絲裝盆,加入1丟丟精鹽,用洗乾淨的手揉搓黃瓜~
4將黃瓜揉出汁水倒掉,攥干水份,剁成細碎末~
5將黃瓜碎倒進盆中,放入雞蛋碎,加入1.5鹽勺精鹽,雞精,油,攪拌均勻~
6開始包餃子嘍~
7依次包好全部的餃子~
8鍋內倒適量水待水開放入餃子,不時用勺子推動推動以免粘鍋,中間澆兩次涼水待餃子全部漂浮起來就煮好了,撈出裝盤~
9流口水啦~
10好清淡,不膩人~
11一次可多包些,放冰箱冷凍~