米豆腐: 250g, 蒜苗: 100g, 瘦肉: 150g, 郫縣豆瓣: 5g
1瘦肉碼上生抽,花雕酒去腥。
2米豆腐切片,蒜苗切段。
3熱油,下郫縣豆瓣。後下瘦肉爆炒。
4下切好的蒜苗,米豆腐。後加入少量生抽,鹽巴。翻炒數鏟,裝盤。