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原料
肉丁: 小半碗, 豌豆: 半碗, 胡蘿蔔: 一根(中等偏小), 玉米粒: 半碗, 料酒: 適量, 澱粉: 適量, 生抽: 適量, 蚝油: 適量
步驟
1肉切小丁,用少許澱粉、料酒腌上一小下下
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2菜全部切好,分開放 不要放到一個盤子裡 這幾個食材有的好熟 有的不容易熟 如果全部一起炒 也許你會吃到一盤…? 開玩笑,?是啥味道 我還不知道(●°u°●) 」
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3燒一點開水 豌豆先煮它個三分鐘 讓它服軟ˊ_>ˋ
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4熱鍋放油 先下肉丁翻炒至變色 即可
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5接著放入可愛的帶有特殊氣味的… 胡蘿蔔丁 先炒它個幾十下挫挫它的鋒芒 胡蘿蔔本身的味道我真是… 一點都接受不了… 先在油里炒一下,吃的時候它的體味就會消失 可以說是灰常棒棒了(◐‿◑)
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6接下來出場的是豌豆本豆◉‿◉ 因為煮過,所以豌豆君就是來走個過場的 這一步覺得干可以呲點水 加點生抽調味
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7最後…畫龍點睛之筆 加玉米粒,炒炒炒。 再小火燜個幾十秒。 出鍋前加點蚝油。 嘖,出鍋吧
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8魔鏡魔鏡,這世上最美的菜是誰? 是炒四丁! 哪四丁? 不知道,專家沒說… +_+
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小技巧
豌豆要先煮,因為不易熟。 蘿蔔要先炒,因為有體味。 飯前要洗手,因為愛健康。 吃前要拍照,因為我愛看。