原料
六寸戚風3蛋: 2隻， 奶油奶酪: 130克， 總統黃油: 300克， 藍莓果醬: 60克， 全蛋: 4隻， 朗姆酒: 適量， 香草精: 幾滴， 色素紫色: 適量
步驟
1霓虹色戚風蛋糕 顏色比較難調，色素要少一些，想做粉紅粉藍粉紫的，但是藍色調料導入黃色雞蛋糊中就變綠了，不想太藍，就算了，也挺好看的。 另外一個戚風做的黃綠橙色，調得有太淺了。 蛋糕糊分幾份調好色，每種顏色排隊一勺一勺導入模具中就可以了，出來效果還是不錯的，口感也沒有任何影響。
2蛋糕共分成四片，切成裙子的樣子，上面部分適當切割斜面。 夾層用黃油50克加糖粉50克，軟化打順滑，加入奶油奶酪125克，一起打順滑，朗姆酒，打順滑，最後倒入藍莓果醬攪拌就可以。味道很好。
3夾層多下來的奶油塗在外面。 再做美式奶油霜。
4懶得寫了…奶油霜裱花很好用，吃多了油膩。
5做差不多了
6孩子喜歡得不得了
