原料
火鍋牛肉片: 100g, 烤豆腐: 300g, 洋蔥: 1/2頭, 香菇: 2片, 日式料理酒: 60ml, 醬油: 45ml, 味啉: 7ml, 糖: 15ml
步驟
1將豆腐切成6等分,用小鍋稍微煎一下)。洋蔥切成1cm寬的月牙片。香菇去蒂,切成7~8mm寬。
2在鍋中倒入A煮沸,放入洋蒽與 香菇·煮到洋蒽變軟。
3將蔬菜移至一邊』放入烤豆腐, 在縫隙放入牛肉。蓋上落蓋,調 整火候煮沸湯汁·煮2~3分鐘。
4食材翻面續煮2~3分鐘。連同湯 汁盛入深盤,家裡若有山椒芽, 放上山椒芽點綴。
5拌上一小碗熱騰騰的米飯,好幸福呦!
小技巧
1大勺=15ml