原料
蘑菇: 三朵， 香菇: 三朵， 橄欖油: 兩大勺， 大蒜: 一瓣， 黑胡椒: 少許， 鹽: 適量， 冷飯: 一碗
步驟
1菌菇洗凈擠干水分，蒜切末,冷米飯一碗
2一大勺橄欖油爆香蒜末,下入菌菇翻炒片刻,加適量鹽和黑胡椒粉(我是用現磨的)差不多熟了就起鍋
3再一大勺橄欖油炒冷米飯,米飯最好事先抓散,這樣每粒飯飯都能均勻裹上油
4等飯粒炒得比較油潤後加入事先炒好的菌菇一起炒,根據自已口味看看是否再需要加鹽
小技巧
飯要煮得硬一些,我是前一天煮多放冰箱冷藏,效果很好,顆粒分明 加一小勺生抽可能效果也不錯,下回試一下.
