杏鮑菇: ， 金針菇: ， 香菇: ， 鹽: ， 現磨黑胡椒: ， 橄欖油: ， 牙籤:
1選擇粗壯的杏鮑菇，側面切薄片
2金針菇分成小綹，把其中一綹放在杏鮑菇上，杏鮑菇捲起來，用牙籤固定
3依次做完所有的菌菇卷
4香菇切十字花刀
5平底鍋放少量橄欖油，小火把所有菌菇煎熟
6裝盤即可
1.杏鮑菇能切多薄就切多薄，不然很難捲起來
