甜蝦: 半斤， 天婦羅粉: 適量5湯匙， 青口: 半斤， 雞蛋: 1隻， 水: 100毫升， 鹽: 半茶匙， 胡椒粉: 半茶匙
1甜蝦解凍，清洗後剝蝦殼 (蝦頭、蝦尾留著不剝)。用廚房用紙把蝦子表面的水完全吸干。
2青口解凍、清洗，把肉殼分離。用廚房用紙把青口肉表面的水吸干。
3做天婦羅漿。天婦羅粉、生雞蛋、100毫升水混合。
4將油燒得夠熱，大蝦、青口浸漿，炸。
5炸時注意火候，食材炸脆才好吃！
6炸好後吸油
7擺盤，完成！
