原料
高筋麵粉: 450g， 低筋麵粉: 80g， 細砂糖: 63g， 雞蛋: 一隻， 鹽: 6g， 酵母: 6g， 奶粉: 20g， 水: 250ml， 黃油: 60g， 芝士: 適量， 沙拉醬: 適量， 新鮮蔥末: 適量
步驟
1採用後油法，把除了芝士 沙拉醬 香蔥末以外的材料放到麵包機內，按下「生麵糰」程序，待第一遍攪拌程序醒發程序結束後放入黃油，直到程序結束拿出麵糰
2按80g一份 大概分成12個小麵糰醒發15分鐘
3把小麵糰用擀麵杖擀成橢圓型，擀薄，從上自下捲起
4捲起後搓成適合長度的長條，依次排放在烤盤上 留合適的間隔來讓它有足夠的空間蓬鬆
5放入烤箱，進行二次發酵，發酵30分鐘，40度
6在發酵好的麵包上刷上全蛋液，185度 上烤6分鐘使蛋液凝固，再交叉鋪上芝士條 如圖
7鋪上芝士條後 抹上沙拉醬 最後撒新鮮蔥末
8入預熱好的烤箱，185度 中層15分鐘 熱風烘烤模式
小技巧
可以在錫紙上抹些油 防止麵包粘連
