原料
棉花糖: 150克， 奶粉: 65克， 黃油: 25克， 花生米: 150克
步驟
1先小火把黃油融化，然後加入棉花糖，小火翻拌慢慢融化。
2棉花糖融化後馬上加入奶粉，趕緊翻拌使奶粉和棉花糖徹底融合在一起。
3然後稍加炒制，加入果仁。
4果仁倒入後快速的和棉花糖奶粉的溶液混為一體，翻拌勻後出爐倒在矽膠模具上，帶一次性手套像和面一樣揉搓摁壓（這樣牛軋糖會比較有嚼勁），然後整形晾涼些就可以切了。
5我這個矽膠模具是刻度盤，牛軋糖切割完大小一致，切好後要儘快用糯米紙包好，不然切好的糖塊容易粘連到一起。
6這個是加了黑芝麻的牛軋糖，黑芝麻花生各用了75克。總而然之果仁根據你自己喜歡的加入和減少，總數差不多就行，添加各種粉時（巧克力、抹茶等等）奶粉減掉5克10克就行了。這個方子是做一次最少的量，大約能做45塊，多做把方子的量翻倍就行。
小技巧
一定要用不粘鍋，鏟子一定要用不粘的矽膠鏟，全程要小火。
