白菜豬肉餡餃子 0

原料

白菜: 片, 豬肉: 克, 老抽: , 生抽: , 十三香: , 蚝油: , 姜: , 大蔥:

步驟

1先把肉末過一遍水,(因為是在外面搗碎的),然後加入少量十三香,少量鹽,少量生抽,少量老抽,讓它上色,入味。

2然後把包白洗乾淨

3切成碎末擰水(本來用紗布好擰一點,因為買不到,只能買洗碗布)

4需要多少白菜就切多少,大概拌勻成這樣就差不多了。

5然後把大蔥,姜,鹽再放一點,生抽再放一點,老抽再放一點,蚝油多放一點,十三香放一點。

6然後把有燒熱放入花椒,炸出花椒味(如果有花椒粉就直接撒在餡里,)把油潑到餡上面,把花椒扔掉。

7拌勻就是這樣的,嘗嘗鹽度適中就可以包餃子啦!

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