原料
中等大頭菜: 1棵， 西紅柿: 2個， 土豆: 1個， 梅林清蒸豬肉罐頭: 1個
步驟
1大頭菜手撕成適當大小洗凈，水瀝干備用。西紅柿洗凈去皮（熱水燙一下）切成小塊備用。土豆切厚片備用。
2鍋中倒入少量油，先炒大頭菜。頭菜微軟後，加入西紅柿，和土豆片繼續炒。
3微微下水後，倒入罐頭，小火，慢燉。（不用加水，喜歡湯多的就加一點）
4燉到喜歡的火候，加入鹽，雞精少量，大火收湯。搞定。
小技巧
1.罐頭油大，開始時鍋內放少量油即可。 2.燉菜越燉約有味道，喜歡吃口感偏硬的就不要燉太久。 3.對於用量，按照大概的比例搭配即可，喜歡吃什麼就多加一些。 4.加水太多影響口感，慎重。 5.3-4人量，1、2個人吃，請將原料減半。
