原料
牛肉: 500克， 香菇: 8朵， 蒜: 一顆， 花生米: 適量， 芝麻: 適量， 花椒: 適量， 八角桂皮: 適量， 尖椒: 2個， 小紅辣椒: 6個， 大蔥: 適量， 甜麵醬: 適量， 豆瓣醬: 適量
步驟
1展現刀工的時候來了，牛肉，香菇，辣椒，花生米，蒜，大蔥切成碎
2油熱至六成開小火倒入八角桂皮花椒等，油熱至八成香料也明顯變色，撈出香料。
3倒入牛肉粒翻炒至變色斷生
4倒入香菇粒，辣椒粒翻炒
5後加入蒜泥，大蔥碎和花生碎翻炒
6倒入甜麵醬豆瓣醬翻炒均勻。接下來炒熟後即可，冷卻後撒上芝麻，裝入密封的容器內，以後吃的時候要用無水的勺子挖，這樣能保存更久。
小技巧
八角等香料油溫過高是會產生毒素的，所以切記不要過熱
