豬肉: 500克， 冬菜: 50克， 蒜苗: 3根， 花椒: 數粒
1肉切絲抓澱粉
2冬菜沖洗數遍切碎
3蒜苗斜刀切段，分出蒜苗頭切碎
4先將肉絲下油鍋炒至變色，根根分明。盛出
5油鍋再燒熱，放入花椒粒，再放剁碎的蒜苗頭和冬菜碎。翻炒半分鐘聞到香味以後，再放入肉絲。
6翻炒半分鐘起鍋
冬菜已經很咸了，所以這道菜不需要鹽
