原料
大閘蟹: 2隻， 大米: 一杯， 芹菜: 兩根， 香菜: 兩根， 冬菜: 少許， 南薑末: 少許， 鹽: 適量， 芝麻油: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 白糖（代替味精，雞精）: 適量
步驟
1材料
2調料
3大閘蟹一刀兩半，注意別被夾到。
4去掉裡面不要的東西備用
5香菜芹菜切碎，冬菜南姜少許
6先洗米下鍋，照平常煮粥的方式煮至7成熟，放入大閘蟹同煮
7待粥煮好，米湯已變黃色，加入芹菜，冬菜，南薑末煮一分鐘左右
8最後調入鹽，香菜，芝麻油，白鬍椒粉，即可關火。
小技巧
1:香菜可加可不加，隨個人喜好。 2:可加一點點白糖提鮮。
