原料
花膠: 25克， 薑片: 5片， 料酒: 適量， 清水: 適量
步驟
1準備花膠，基礎保養25片左右的就可以。產後推薦10片以上得。如果條件允許，當然是大片更優。
2準備容器，清水沒過花膠，第一次泡發
3根據花膠大小泡4/8小時不等。花膠如圖，發白變軟即可。
4放入蒸鍋，加薑片，水裡加料酒，蒸至捲曲
5如圖
6不喜歡用蒸的話，可以用煮的，放薑片，料酒煮至捲曲。
7蒸（煮）好的花膠撈出來過涼水，降溫，防止膠質流失。然後再加清水開始二次泡發。夏天泡發要放冷藏。
8第二次泡發（約一天）期間需要不斷換水4/5次，有助於去腥。紐西蘭花膠腥味是比較淡的，吃不了國內黃魚膠得可以試一試噢?
9白胖子完成✅? 一般成人每次吃花膠乾貨10克（泡發倍數約3/4倍），泡好的花膠可以分裝好每次的服用量，然後冷凍保存，保存3個月沒問題。
小技巧
記得泡花膠的容器一定要保證乾淨無油，乾淨無油，乾淨無油！ 夏天整個泡發過程要放冰箱冷藏！
