白玉菇: 200克， 彩椒: ， 肥牛: 200克， 薑片: ， 蒜: ， 鹽: ， 生抽:
1所有的食材。
2肥牛卷要切成小段
3彩椒切丁，姜、蒜切末。
4鍋中倒入花生油，倒入姜、蒜末小火炒香。
5倒入白玉菇翻炒，調至中火。
6炒至白玉菇香氣出來，加入彩椒丁翻炒大約二分鐘。
7鍋中加入少量開水。
8倒入肥牛，翻炒均勻。
9加入鹽，生抽。鍋加蓋燜一分半鐘，最後勾薄欠就可以出鍋了。
10裝盤的效果。
