原料
日式拉麵: 一小把， 黃瓜: 半根， 胡蘿蔔: 半根， 雞蛋: 一個， 花生: 20顆， 蒜: 3瓣， 小蔥: 一根， 食用油 芝麻油 醬油 醋 鹽等調味料: 一人量
步驟
1將胡蘿蔔和黃瓜切絲備用，花生熱油里炸至稍微變色就撈出備用，蒜瓣用刀搗碎備用
2雞蛋在煎鍋里煎成餅，可以稍微在蛋液里放點涼開水，這樣煎出來的雞蛋會很嫩
3麵條煮好放涼開水裡冰一下，也可放到冰箱裡冷凍，待麵條涼下來，會比較筋道，撈出涼好的麵條瀝干，將配菜放在盛好盤的麵條上面
4吃辣的小夥伴們，也可放干辣椒麵在麵條上。油燒熱直接澆在盛好的配菜麵條上，撒好蔥花，雞蛋餅放上，一盤涼麵就可以享用啦！
