圓茄子: 一個， 青椒: 一個， 醬油: 三湯勺， 蒜: 四瓣， 麵粉: 一把
1茄子切丁，加少許鹽，腌15分鐘(我可是腌了一夜另半天呢哈哈)，倒出腌出的水，加一把乾麵粉拌均
2鍋燒熱加油，油量比平常炒菜兩倍的量，下茄子煎，小火(⊙o⊙)哦，不要老翻動，要麼會爛滴，一面金黃色，煎完再煎另一面(五分鐘)
3放青椒和蒜末，煎一分鐘
4順著鍋邊撒醬油進去，晃動鍋(一分鐘)
5點香油出鍋，好吃下飯
我腫麼這麼喜歡做菜不加水呢 哈哈，腫麼就這麼好吃呢
