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原料
鱈魚: 兩大塊, 豆腐: 1塊, 西葫蘆: 大半隻, 金針菇: 1把, 蔥: 2段, 姜: 3片, 蒜: 1瓣切片, 韓式辣醬: 6月香牌
步驟
1備菜:豆腐切小片,西葫蘆切片,金針菇洗好(還可加黃豆芽等蔬菜)。
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2鱈魚切小塊,小火煎至肉發白。
3加開水,沒過鱈魚。 放蔥姜蒜。加韓式辣醬兩大勺。 韓式辣醬用這種,普通超市貨,但味道非常靠譜。多放些很美味。
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4開燉。 鱈魚其實很好熟,但是燉的久會更入味。燉的差不多了就把蔬菜豆腐加入再多燉一會。適當加些鹽。
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5吃。配米飯很好吃呦。
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小技巧
可以先煎魚,燉的時候再備菜,這樣更節省時間。