紅燒鴨子 0

原料

鴨: 半隻， 老抽: 1勺， 八角: 1個， 花椒: 少許

步驟

1鴨子切塊 焯水洗凈瀝干水分

2花椒 八角沖洗一下

3鍋里放油 油溫熱 轉小火 將花椒八角薑片煸香

4放入鴨塊翻炒 放一勺料酒 炒出料酒香味

5放一大勺老抽翻炒均勻上色

6將鴨塊炒的沒有水分只有油

7加入水末過鴨塊 大火燒開轉中小火20分鐘後收汁

8裝盤吃飯

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