原料
雞: 一隻， 西班牙辣香腸: 1根， 義大利白豆: 一罐， 油浸半干番茄（某寶有）: 1～2勺， 洋蔥: 1個（大點的）， 百里香: 一把， 鹽: 適量， 橄欖油: 適量， 黑胡椒: 適量， 白葡萄酒: 400ml， 檸檬: 1個， 大蒜: 兩瓣， 水: 400ml， 辣椒粉: 適量
步驟
1香腸撕掉外皮，對半開切成小塊放入少量橄欖油入鍋炒制。
2洋蔥切碎加入鍋中一起翻炒，使洋蔥變色吸收味道，大蒜切片放入繼續翻炒同時把百里香擼進去（抓住尾部將前方碎葉擼入）。
3義大利白豆打開瀝干水倒入鍋中，加入適量鹽，適量胡椒磨碎調味，同時加入1～2勺油浸半干番茄。
4適當翻炒後倒出，準備填到雞肚子裡。
5將雞爪以及雞翅尖卸掉（當然你要是喜歡留在上面也行，但是不美觀而且擋害），然後將雞倒過來，菊花朝上，適量胡椒從上方擰進去，然後用勺子把剛才的餡料填進去並且按壓擠出空氣，用一個大檸檬堵上。
6對雞進行調味，一些橄欖油澆上，外加一些適量的鹽和胡椒粉，然後弄幾勺辣椒粉（外國燒烤常用的那種，不是咱國產辣椒麵。）均勻塗抹在雞的每一個角落。
7在烤盤內加入白葡萄酒與水，然後將雞放入烤盤，並在周圍放上幾株百里香，用錫紙封上放入烤箱，180°烤一小時後，拿出來把錫紙拿掉在放進去烤30分鐘。
8拿出烤雞，將檸檬刺開擠入燒烤汁中進行攪拌，然後過濾，將餡料取出並將雞肢解，最後淋上燒烤汁收尾，一道完美的烤雞大餐就完成了！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
小技巧
以上用料如果找不到可以摸索其他材料代替，料理就是不斷的創新。（第一次發還有一點點緊張呢，以後會努力的，歡迎大家批評。）
