榆錢炒蛋 0

原料

榆錢: , 雞蛋: , 油: , 食用鹽:

步驟

1將榆錢摘洗乾淨

2將雞蛋打入洗凈的榆錢中

3將雞蛋攪散,放入食鹽調味

4鍋燒熱後倒油,放入蛋液

5大火將蛋液炒至結塊變熟

6裝盤即可

小技巧

榆錢清洗時先用清水浸泡十分鐘,榆錢個頭比較小用漏勺清洗比較方便, 鹽要提前放入蛋液中,因為炒蛋熟的比較快,鹽後放後容易造成不味道不勻 炒蛋時不用放水

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