原料
紅棗: 250g, 姜: 500g, 黑芝麻: 適量, 枸杞: 50g, 蔗糖: 1000g
步驟
1姜去皮,用刀刮刮就能掉~
2姜切成薄片,就像切土豆絲一樣~
3最後姜全部切成小丁丁~這是個苦力活
4紅棗洗凈,去核。我用的新疆黑棗,核小還特別甜
5去核好了後,再將紅棗肉切成小丁丁
6這個大小就可以啦~
7鍋中放水,將紅棗煮透
8紅棗煮好後,乘入碗中,搗成紅棗泥
9蔗糖,超市裡買的一包,剛好全部用完
10這時候鍋中放水,放入姜、枸杞,大火燉上十分鐘,再加入搗好的紅棗泥、糖、黑芝麻一起開中火燉半小時。鍋中的水一定要沒過倒進去的這些東西~
11開小火熬一小時,一邊熬一邊慢慢攪,一定不要粘鍋啦~熬到成糊狀就可以關火啦。
12最後乘入玻璃器皿,放入冰箱冷藏起來,每天上午來一勺泡水喝,是不是棒棒噠~
小技巧
可以根據喜好放一些桂圓,堅果~女生例假期間喝它身體暖暖的,還能緩解痛經,很管用的喲~