原料
雞胸肉: 1塊， 麵包片: 1片， 生菜: 2片， 凱撒沙拉醬: 適量， 雞蛋: 2個， 橄欖油: 1勺
步驟
1雞胸肉橫著片成2-3片，取一片用。加入適量鹽、黑胡椒碎、澱粉、料酒腌製備用
2麵包片切塊拌橄欖油，烤箱預熱180度烤6分鐘左右（沒有烤箱平底鍋煎也可以）
3雞蛋煮熟切塊（並不需要圖上這麼多）
4平底鍋開火加少許油燒熱後放入雞胸肉蓋上鍋蓋轉中火煎一分鐘，開蓋翻面再蓋上蓋煎一分半，出鍋前可以拿筷子試試能輕鬆扎透就可以。盛出後拿廚房紙擦一擦表面的油，切條
5將生菜葉洗凈擦乾撕碎鋪在盤子底，把麵包塊、雞胸肉、雞蛋鋪在上面，配上凱撒沙拉醬就完成啦！ 作為早飯我還加了一杯草莓牛奶
6拌開，開吃吧！
小技巧
1.煎雞胸肉的小訣竅是蓋上鍋蓋煎，最好是玻璃鍋蓋，看到雞肉邊緣發白就可以翻面了。蓋蓋子煎可以讓雞胸肉不那麼柴。 2.凱撒沙拉醬我用的是丘比的，超市就有賣。
