花膠: 2個, 銀耳: 半朵, 大棗: 5顆, 牛奶: 500ml, 姜: 少許, 料酒: 少許, 冰糖: 4粒(因人而異)
1花膠泡水2天
2泡好的花膠剪成小塊。放少許姜和料酒燉10分鐘。
3撈出花膠,把泡好的銀耳和去核的大棗一起放少許清水燉20分鐘,加入冰糖。
4倒入牛奶再燉半個小時。出鍋。