原料
綠豆: 250克， 白糖（加綠豆面里）: 30克， 奶粉: 25克， 葡萄乾、黑芝麻、白糖: 適量， 紅豆沙: 適量， 玉米油: 70克
步驟
1綠豆泡水24小時（冷藏存放）。
2入電飯煲，水燒開拔掉電源線，燜4小時以上，綠豆能用手指搓碎即可。 （這個方法適用燜各種豆粥，省電，豆也熟得透。如果喜歡豆軟爛一些插上電源再燒一開） 另種方法直接煮飯檔做熟也可以。
3攪拌機把豆打成泥。
4豆泥放鍋中加油小火炒干成團，加奶粉和糖攪拌。
5拌勻輔料的綠豆麵糰晾涼。
6放面板上壓扁，用刀切成等量小塊。
7小面塊放面板上用手壓扁包上豆沙餡。
8收口壓好蓋住豆沙餡，
9把黑芝麻、葡萄乾、白糖與部分麵糰揉勻到一起，分出等量分。
10模具抹油壓實出花。
11豆沙和葡萄乾黑芝麻兩種口味。
12半斤綠豆做了26個。
13配杯牛奶做早餐很不錯。
小技巧
建議現吃現做，放久了吃著干還愛裂。
