原料
脫衣綠豆250: 克， 黃油50到70: 克， 細砂糖50到70: 克
步驟
1取250克綠豆用清水泡一晚，適當換幾次水
2把泡好的綠豆過濾一下水洗乾淨，拿一個鍋上蒸架網，把綠豆攤開，如果沒有蒸架網的，就用菜碟，蓋上鍋蓋蒸50分鐘吧，肥喵為了省時間用高壓鍋整的，上氣後壓8分鐘
3取不粘鍋一個，中火熱鍋，把80克的黃油融化
4黃油化了後把綠豆倒進，⚠️⚠️要不停翻炒，借用鍋鏟把它壓成泥粉狀，（也可以在放鍋炒之前把它用飯勺等其他工具壓成泥粉狀再炒）這樣才可以把黃油吸收，把它炒到乾燥
5乾燥的綠豆沙是這樣的
6炒到綠豆沙乾燥的時候，如圖6，把砂糖➕進去，⚠️⚠️還是要不停翻炒，炒到能後抱成團
7成團後把它一下篩，過篩過程中困難可以用刮刀壓下去，肥喵覺得過篩比較困難，大家可以嘗試不過
8過完篩後把綠豆泥拌成團分量前可以➕一些桂圓紅棗枸杞之類的，我加了蔓越梅，吃起來留酸酸甜甜，肥喵家的綠豆糕模具是50克的量，每一分分成50克
9把50克的綠豆泥量裝進模具壓即可，壓幾秒後慢慢推出來，不要太大力
10把做好的綠豆糕用保鮮盒放冰箱保鮮層，儘量3天內吃完
