高筋麵粉: 200g， 細砂糖: 10g， 蛋白: 25g， 酵母粉: 3g， 水: 100g， 無鹽奶油: 10g
1揉面
2發麵
3奶油奶酪40g糖15g混合
4麵糰分2份，鬆弛10分鐘
5整形成橄欖型，最後發酵
6刷蛋液，切刀口
7度20分鐘
