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原料
蘋果: 5個, 鹽: 適量, 水: 500克
步驟
1一、選用個頭比較大的蘋果,去皮後挖掉果核,切成2-3mm薄片,用淡鹽水浸泡幾分鐘(防止氧化變色)撈出瀝干。用不鏽鋼管穿成一個大串,蘋果片間保持一定距離,用支架安置在暖氣片上方。
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2二、經過一晝夜的暖氣烘烤,柔軟有咬頭的蘋果乾就成功了。
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3三、看看近景。
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4四、裝盤慢慢享用吧。 如果想吃鬆脆口感的,只要裝在盤子裡用微波爐打少許時間(只能打1-2分鐘千萬別打過了變成焦炭)冷卻後就可以品嘗你愛好的鬆脆口感了。
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5五、或者在烤箱裡用80℃烤30分鐘,就成了酥脆可口的蘋果片了。
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