原料
北豆腐: 250g， 夾心肉: 250g， 澱粉: 適量，約一兩勺， 醬油: 適量， 鹽: 少量
步驟
1首先，將鹽滷豆腐和肉剁碎，加少量澱粉和適量鹽、醬油，用手拌勻。
2不用加水，拌勻到目測ok即可。
3捏成合適大小的小肉餅狀。
4看起來豆腐和肉肉均勻分布，便是極好的^ω^。
5自家吃，肉不用心疼，哈哈豆腐和肉都買最新鮮的，味道就會很好。
6油鍋稍微燒熱，下肉餅兩面煎至金黃。
7如果要更佳的口感，煎好之後加水煮一下，豆腐肉餅的口感更嫩滑入味，撒上細蔥花即可裝盤啦！^ω^
小技巧
先煎後煮味道更佳，也更健康營養。^ω^
