原料
淡奶油: 160ml， 蛋黃: 2顆， 蛋白: 1顆， 細砂糖: 40g， 8寸戚風蛋糕坯: 1個， 咖啡酒: 30ml
步驟
1蛋黃與20克細砂糖隔水加熱攪拌濃稠
2淡奶油打發至不流動狀態，與蛋黃糊攪拌均勻
3蛋白加20克細砂糖打發至硬性發泡，分兩次加入蛋黃奶油糊中翻版均勻，呈現濃稠狀
4蛋糕坯分三片，咖啡酒加適量水（因為我不喜歡酒味太濃所以加水）
5用刷子沾取咖啡酒刷在蛋糕坯上，鋪蛋黃奶油糊，鋪滿三層後放入冰箱冷藏1個小時，曬可可粉，可以吃啦！（因為沒有加吉利丁所以是軟身版，但是不影響口感哦，圖片是我第三次用這個方子做的提拉米蘇）
