原料
南瓜泥: 160g， 全麥粉: 86g， 中粉或高粉: 180g， 耐低糖乾酵母: 3g， 紅豆: 150g， 代糖: 適量
步驟
1南瓜切塊，紅豆提前浸泡至少4小時，可過夜.我圖方便就把南瓜跟紅豆一塊兒煮了，南瓜放九陽電飯鍋上層蒸煮，下層煮紅豆，按精煮飯
2煮好的加適量糖或代糖，家裡有倆糖尿病患者，家中常備元貞糖，我喜歡有顆粒感的紅豆，所以就直接用勺子壓成豆泥就好啦
3南瓜稍涼後，與麵粉酵母粉混合，揉成一個光滑麵糰，發酵至2.5倍大。發酵完成後排氣，搓長條，分成大約8個劑子，每個50-53g不等
4蒸鍋中放上矽油紙，或刷油防粘，蓋蓋再次發酵15min 大火燒開後再蒸15min左右，關火燜5min再開蓋
5我開吃咯~
