原料
黑全麥麵粉: 200克， 普通麵粉: 200克， 酵母: 2克， 低脂牛奶: 一盒， 雞蛋: 三個， 韭菜: 一小把， 粉條: 一小把， 豆腐: 半塊， 蔥姜蒜辣椒: 少許
步驟
1韭菜洗凈瀝干水分切大約一厘米小段，雞蛋打散煎好放涼，倒入韭菜加少許芝麻油拌勻，豆腐切丁，粉條切小段，加蔥姜蒜，生抽，鹽炒香，放涼後和雞蛋韭菜拌勻，好了，包子餡搞定！
2溫牛奶和酵母攪勻，加全麥麵粉和普通麵粉，普通麵粉可多一點，揉面到三光（手光，面光，盆光）的程度，蓋上蓋子或用保鮮膜封住盆口，放在溫暖的地方，讓它發酵，大概三四個小時
3面發酵完全後，全部取出加麵粉繼續用力揉，排氣，然後搓成長條，切成一個個的麵糰，擀包子皮
4開始包包子了，手微握，讓包子皮在手心裡有個小坑，填餡，捏折，原諒我第一次包包子，捏的折不太好
5包好的包子放在蒸格里，蓋上蓋子再醒十五分鐘，讓二次發酵，然後開大火蒸十五分鐘，關火停三五分鐘掀蓋子取出包子
6黑全麥包子成功了！???放涼後放冰箱冷藏，營養豐富的低脂早餐有著落了！
小技巧
1.黑全麥麵粉的發酵效果不如普通麵粉效果好，所以最好普通麵粉比例可以稍多一點 2.排氣的時候可以加點小蘇打
