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原料
龍利魚: 200克, 番茄醬: 1勺, 西紅柿: 1個, 荷蘭豆: 10片, 檸檬: 3片, 蔥姜蒜: 適量, 黑芝麻核桃粉: 適量
步驟
1魚切塊用檸檬腌制15分鐘備用,番茄 荷蘭豆切小塊備用
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2油鍋爆香蔥姜蒜
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3放入番茄和荷蘭豆翻炒至斷生
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4加入250毫升清水燉煮
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5五分鐘後加入番茄沙司繼續燉煮15分鐘
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6放入龍利魚煮10分鐘,大火收汁,裝盤撒入黑芝麻核桃粉即可食用。
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小技巧
1、寶寶吃的,所以不放鹽,沙司里本身有鹽 2、大寶寶可以減少蔬菜燉煮時間 3、蔬菜還可以加玉米粒,色彩更豐富