原料
龍利魚: 一條， 阿根廷紅蝦: 2隻， 西紅柿: 1個， 澱粉: 少量， 白糖: 1小勺， 鹽: 半小勺， 胡椒粉: 1/4小勺， 兒童醬油: 半小勺， 料酒: 少許去腥， 橄欖油: 適量
步驟
1龍利魚自然解凍，切成小塊。加入橄欖油少許➕胡椒粉➕兒童醬油➕料酒➕鹽，腌制20分鐘。
2西紅柿切十字花刀，熱水燙一下，去皮。
3阿根廷紅蝦去蝦線，蝦頭內臟。
4兩碗水煮開後，加入龍利魚和蝦煮熟。瀝干水撈出備用。
5鍋燒熱後加入橄欖油➕蒜爆香，加入剁碎的西紅柿翻炒。
6炒制西紅柿湯汁收干後，加入剛剛煮魚和蝦的湯水。西紅柿炒熟後會降低酸度。
7煮蝦和魚的湯水。
8西紅柿炒熟後加入煮蝦的湯水，蝦去殼➕龍利魚一起煮2分鐘，入味。由於蝦和魚都是熟的煮的時間不能太長，否則肉質會比較老。 根據味道在加入半勺糖，如果覺得淡就再加一點鹽。味道非常棒，有番茄的味道但是完全不酸，孩子非常的愛吃。
