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原料
抹茶粉: 1/2小勺(2.5ML), 冰牛奶: 100克, 糖粉: 1小勺(5ML)
步驟
1在杯子裡倒入抹茶粉、糖粉,加入2大勺(15ML)牛奶
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2用勺子攪動,使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶里。一定要充分攪勻,才不會有抹茶顆粒
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3剩下的牛奶倒入大杯,用打奶沫器打成牛奶泡沫
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4把打好的牛奶泡沫倒入第二步的抹茶牛奶里,直至倒滿。倒一半的時候可以用小勺輕輕攪動一下,讓底部的抹茶牛奶和泡沫稍稍混勻,更為美觀。最後,在表面撒少許抹茶粉作為裝飾即可
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小技巧
1、第二步的時候,抹茶粉和牛奶一定要充分溶解,效果才好。如果攪拌不容易徹底溶解,可以用打奶沫器稍稍打一下,就會溶解得很好了。 2、打奶沫器(或叫牛奶打泡器)在一般咖啡用品店可以買到,宜家也可以買到,十來塊錢,用它可以將牛奶打成細膩濃密的奶泡。 3、把冰牛奶換成熱牛奶,就可以製作熱的抹茶牛奶了,當然了,在夏天,還是喝冰的更加舒服哈。