原料
黑巧克力: 15克, 純可可粉(無糖): 10克, 奶粉: 35克, 黃油: 40克, 棉花糖: 150克, 奧利奧餅乾: 120克, 芒果干: 60克, 開心果: 70克, 可可粉(撒表面): 7克, 奶粉(撒表面): 15克
步驟
1食材全部稱量好
2奧利奧餅乾稍微掰一下和開心果、芒果乾混合一下!(奧利奧中間的夾心要去掉)
3巧克力切碎
4黃油放不粘鍋中小火融化
5倒入棉花糖和巧克力,小火加熱
6棉花糖全部融化後,立即關火
7加入混合好的奶粉和可可粉攪拌均勻
8倒入餅乾和堅果,大概混合成團
9戴上手套由內向外掰!讓棉花糖包裹好堅果和餅乾!
10放不粘烤盤整平!趁熱撒上混合好奶粉和可可粉!兩面都撒上,防沾
11冷卻後,用鋸齒刀切開就可以開吃了!
小技巧
黑色、綠色和黃色搭配在一起,顏值還是很高的!口味也非常好! 棉花糖溶化要立即關火,否則酥會很硬! 有什麼問題可以留言!