原料
低筋麵粉: 470克， 奶粉: 50克， 雞蛋: 2個， 黃油: 260克， 細砂糖: 120克
步驟
1黃油軟化，分三次加入細砂糖打發
2分兩次加入蛋液，繼續打發至蓬鬆，顏色發白，篩入麵粉和奶粉，攪拌成光滑麵糰
3分割鳳梨餡，如果是長方形的模，就分成每個15克，如果是正方形的模就分成每個22克
4夏天可以在分餡料的時候先把麵糰放在冰箱冷藏，等分完餡料拿出來容易操作一點 麵糰按跟餡料1：1的比例分成小麵糰，包入鳳梨餡即可。
5放入模具，按壓平整，入烤箱170度烤12分鐘，拿出翻面再烤12分鐘，表面上色即可。
