原料
荷美爾匠心生熏腹肉培根: 6條， 雞蛋: 適量， 沙拉菜（苦菊或芝麻菜）: 少許， 鬆餅食材：: ， 低筋麵粉: 100g， 雞蛋（約65g一個）: 一個， 純牛奶: 75g， 白糖: 30g， 泡打粉: 5g， 黃油: 16g
步驟
1準備好全部食材。
2荷美爾的匠心生熏腹肉培根紋理超漂亮的，經過手工修整，可以很好的控制脂肪比例。
3低筋麵粉、泡打粉、白糖混合過篩備用。
4黃油用微波爐或隔水融化，倒入雞蛋里。
5倒入牛奶，攪拌均勻。
6將混合好的液體倒入粉里，攪拌均勻。攪拌好沒有粉末即可，不要過度攪拌，麵糊靜置10分鐘。
7一定要選不粘鍋！！！ 不粘鍋倒入幾滴油，用廚房紙擦拭均勻。用湯勺舀入一勺麵糊，從稍高的地方垂直倒入鍋里。
8麵糊只要往一個中心點倒入，麵糊會自動形成一個大圓。等到麵糊形成了一個固定的大圓，再開小火開始烹飪。
9等到麵糊表面形成許多小氣泡，且有少許氣泡裂開，這時候就可以翻面了。
10翻面後再煎30秒-1分鐘即可。 重複以上步驟繼續煎，麵糊大概可以做6個鬆餅。
11如果家裡有多的鍋，再做第五六個鬆餅的時候可以開始煎培根啦。鍋內放少許油，均勻的鋪上荷美爾的培根。
12一面煎脆了再翻面，根據喜好大概煎3-5分鐘即可，酥脆可口～
13順手用培根煎出來的油煎個雞蛋，超級香的～ 沙拉菜也洗好控干水份備用。
14鬆餅上面鋪上少許沙拉菜。
15再鋪上酥脆的培根。
16放上雞蛋，再裝飾一點沙拉菜和培根條，就能get一個顏值在線的香酥培根鬆餅漢堡啦。
17蓬鬆柔軟的鬆餅老少皆宜，配上酥脆的培根、香嫩的煎蛋、爽口的沙拉菜口感豐富營養均衡。
小技巧
- 先過篩粉類，再製作液體，天冷融化好的黃油容易再次凝固。 2. 麵糊要從稍高處固定一個位置倒入鍋里，等麵糊形成了大圓再開小火。做下一個鬆餅前為防止鍋內溫度高，找一塊濕毛巾，將鍋子放在濕毛巾上降降溫
